ワタシのマグロホームパーティーレポート

第9回 マグロ炊かず飯でホームパーティー  静岡県 W・S 様

パーティ開催日時:5月5日
場所:自宅
参加者:家族6人
提供料理:
1.マグロ炊かず飯
2.マグロとアボカドのワサビ醤油和え(子供には醤油マヨネーズ和え)
3.マグロのフライ 竜田揚げ
4.マグロの串焼き            以上4品
感想
1.簡単でとっても美味しい。まぐろはやわらかく三つ葉との相性いいですね。
2.これは定番です。のり巻きにしてよく頂きます。
3.さっとミディアムレア状態に揚げました。
やわらかく出来上がり今回は1番の人気で、竜田揚げは、醤油タレに漬け込み時間が足りませんでした。
4.つまみにバッチリ!ネギマではなくしいたけにしましたが、おいしかったです。

今までマグロはお刺身!と思ってましたがひと手間加えて、さらに美味しくいただけました。
料理のレパートリーが増えました。ありがとうございました。