米国内日本食レストラン　２．３倍に増加 ３月２７日、２８日、東京で「日本食レストラン国際フォーラム〜日本食の魅力を世界へ」開催（主催： 日本食レストラン海外普及推進機構）。各国日本食マーケット事情が紹介された。英国は、日本食 店が、この５年で４倍強増加し、４００店以上。米国は、１０年間で２．３倍に増加、９，９５０店。大手 スーパーの約６，０００店に寿司コーナーなど中食市場も拡大。タイでは８４０店、年間成長率は１０ −１５％と報告。（日刊水産通信　３月３１日） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　以上 OPRT通信　（平成20年 4月 1日）