水産物小売価格 生産者価格の4倍

農林水産省が公表した「2008年度食品流通段階別水産価格形成調査」(メバチマグロ、カツオ、アジ、
サバ、サンマ等10品目)によると、小売価格は生産者価格の4倍。メバチマグロの場合、100グラム

あたりの産地卸価格89円が小売価格292円。調査は、食料供給コストの縮減(目標:平成17年から
5年で2割削減)の推進に資することを目的としている。


                                                         以上

                                     


OPRT通信 (平成21年 4月 1日)

 

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