日本のサシミマグロ市場は健在
6月1日(火)OPRTは会員向けセミナーを開催。 東京海洋大学教授 婁小波教授(まぐろ需給協議会予測部会座長)が「サシミマグロ市場の動向」で講演。 まぐろ需給協議会が発表する日本のサシミマグロ市場30万トン(09年)(98年:50万トンから続落)は過小評価。 実態は37万トン規模。 日本には良質な刺身マグロ消費者があり、堅調な市場があると結論。 (写真で見るOPRTの活動)
OPRT通信 (平成22年 6月 8日)