まぐろの日セミナー開催


天然・刺身マグロキャンペーン関連イベント

9月30日(金)開催のまぐろの日セミナーは、慶應義塾大学発のベンチャー企業で、味覚センサーを開発された
AISSY鰍フ鈴木氏から、味覚センサーを用いて味覚を数値化する技術、包丁の切れ味によるマグロの味わいの
違い等を紹介頂く。

セミナー後、簡単に出来る多彩なマグロ料理等を試食を行う予定。


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                                               以上

OPRT通信 (平成28年9月15日)

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