=マグロのガーリックトースト= 



(1) マグロの切り身を細かくたたく。マヨネーズ、塩、ワサビをまぜながら、さらにトントンたたく。
(2) (1)をボールに入れ、マヨネーズとカイワレを加えてよくまぜる。
(3) ガーリックバターを作る。
バターにおろしニンニクを入れてレンジでチンする。
(4) 薄く切ったフランスパンにガーリックバターを塗り、トースターで焦げ目のつく程度に焼く。
(5) (4)にお好みでフレッシュリーフ、サンチュ、大葉などを敷いて、その上に(2)のマグロを盛る。市販の明太マヨネーズを上からホイップして色どり鮮やかに。







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