=ツナー南国サラダ =



(1) ひと房ずつむいたグレープフルーツをちぎって皿に敷く。
(2) パイナップル、マンゴーなど南国のフルーツをお好みで加える。アボカドのスライスも忘れずに。
(3) マグロをサクのままバターでグリル。表面を強火で焼き、色づいたら火からおろす。しょうゆをからめてよくさましておく。
(4) ドレッシングを作る。
酢とサラダ油を1:2の割合で合わせ、塩、こしょうとおろし玉ねぎ、グレープフルーツのしぼり汁を加える。
(5) (2) に薄くスライスしたマグロを加え、ハーブをちらす。ドレッシングをたっぷりかけた上に、トビッ子をちらす。




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