150キロの延縄を秒速４ｍの速さで巻き揚げていきます。

幹縄から外した枝縄は輪にたぐりまとめてカゴの中に積上げ、一杯になると翌日投縄ができるようにトモ（船尾）へ運びます。マグロがかかると減速し、モリで突いて甲板へ引き揚げます。

脊髄に針金を通してシメ、尾やヒレを切り落とし、内臓を取り、水洗い、重量測定、冷凍室作業等のマグロの処理を手早くしていきます。

（文、監修：斎藤健次氏 イラスト：青柳プロダクション「まぐろ土佐船」）