まぐろ漁業ってなに?  一口メモ





まぐろ船での食事は、どのような食事でしょうか?

マグロ船での食事は1日4回。朝食は投縄前に、みそ汁、漬けもの、佃煮など簡単なもの。昼食は揚げ縄前に、マグロの刺身。夕食は焼肉、スキ焼き、とんかつなど肉をメインにしたボリュームのある物。揚げ縄中にもう一度、ピラフや煮込みうどんなどの軽い夜食が出ます。

最近では外国人の船員が多く、日本人が彼らの食事に合わせているという船も少なくないようです。

(監修:文・写真 提供:斎藤健次氏 )

 
 
 
 
 

 



 


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