=まぐろの納豆磯辺揚げ=

 
(1)
まぐろの赤身と納豆を混ぜ、青ネギ、
白ねぎをたっぷり加えてネタをつくる。
 
(2)
のりにネタをお好みでのせ、くるくるっと巻く。
 
(3)
ぱりっとなったら素早くひっくり返し、
へらで押さえつけるように焼く。
 
(4)
卵+水+小麦粉を混ぜた天ぷら衣の中に
さっとくぐらせ、 中火で手早く揚げる。
     
 

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