=カツオのカルビ焼き=

  カツオをさばいた時に残った、アラや骨付きのカツオを使いましょう。
 
(1)
焼き肉のタレ(市販のものでいい)をカツオによくもんで。
 
(2)
お好みの野菜 (白ねぎをざくざく斜め切り+ピーマンなど)とカツオを炒める。
 
(3)
さらに焼き肉のタレで味付けをして、ごま油で味をなめらかに。
 
(4)
サニーレタスをお皿にしき、そのうえにカツオを盛りつけ、ゴマをぱらぱらっとかけてできあがり。
 
 

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